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怎么腌制红萝卜条咸菜?

1、选好腌渍原料 腌制感菜原料,必须符合两条基本标准:一是新鲜,不杂菌感染,符合卫生要求;二是品种必须对路,不是任何蔬菜都适于腌制咸菜。比如有些蔬菜含水分很多,怕挤怕压,歇腐易烂,象熟透的西红柿就不宜腌制;有一些蔬菜含有大量纤维...

材料:萝卜(胡罗卜),大粒盐,醋,辣椒磨,糖,蒜, 做法:把萝卜洗干净,切成条状,然后先用盐腌制超过24小时,然后拿出来晾干,(充分风干,内部要又水分),晾晒时间超过12小时,然后把调料拌好,怎么个比例呢,比如萝卜 40斤 :盐 10斤 :...

准备材料:白萝卜一根,胡萝卜一根,生姜5片,盐2小匙,白糖3大匙,白醋6大匙,清水500毫升 1、将白萝卜,胡萝卜去皮。 2、将白萝卜,胡萝卜分别切成粗条状。 3、切好的萝卜条放入干净的盆内,加入2小匙盐拌匀腌制20分钟。 4、20分钟后将萝卜腌...

腌制整个红萝卜并不能将味道完全入味,因此腌制红萝卜要进行加工切丝,条,块,片。然后正确的制作方法才可以好吃有营养。 如何用盐盐红萝卜好吃又脆的正确方法: 选好腌渍原料 腌制感菜原料,必须符合两条基本标准:一是新鲜,不杂菌感染,符合...

主料:白萝卜50克、胡萝卜50克、泡椒100克。 辅料:姜5克、蒜5克、盐2克、白砂糖5克、麻椒1克、白醋10克。 做法步骤: 1、白萝卜切条,胡萝卜切条。 2、向碗中倒入白萝卜,胡萝卜,加入盐,腌制20分钟。 3、碗中放入泡椒,白砂糖,盐,麻椒,白...

红萝卜咸菜怎么做,做法如下: 1) 胡萝卜10个,削皮,洗净。盐适量。胡萝卜和盐的具体比例,大概是100:2(重量比,不是体积比) 2) 胡萝卜切成小块,撒上盐。 3) 把胡萝卜块儿和盐搅和匀,上面压一个重物,放置2个多小时,中间搅和一次,这样腌...

腌制整个胡萝卜 材料:胡萝卜10个,白萝卜1个,鲜辣椒适量,盐20g 步骤: 1、把准备好的胡萝卜用清水洗净以后控干水分备用,再把白萝卜和鲜辣椒用水洗净,也控干水分以后备用。 2、用把把洗好以后的胡萝卜上切一些刀花,如果不会也可以和平时切...

方法一:把胡萝卜切细丝,放在筛子里在阳光下晾晒,不能晒干,用手摸着软了,半干就行。然后用小盆盛放,洒上盐,十三香,稍放点醋,用手揉搓,等调料浸入胡萝卜丝中,搁置几天,就可以吃了。吃时淋上小磨香油,嗯,香。 方法二:把胡萝卜切细丝...

食材 主料 红萝卜 250g 辅料 油 适量 盐 适量 花椒 适量 步骤 1.准备好萝卜,注:白肉的萝卜都行,青萝卜腌萝卜干较好。 2.将萝卜先切片,再切条,最后切成叮 3.放到小碗里,撒上盐,拌均,注:比你炒菜的盐略为多一点就可以了,因这不是那种真...

红萝卜咸菜怎么做,做法如下: 1) 胡萝卜10个,削皮,洗净。盐适量。胡萝卜和盐的具体比例,大概是100:2(重量比,不是体积比) 2) 胡萝卜切成小块,撒上盐。 3) 把胡萝卜块儿和盐搅和匀,上面压一个重物,放置2个多小时,中间搅和一次,这样腌...

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